Investigations on imparting stretchability and metability to white brined Nabulsi cheese

البيانات الببليوغرافية

الباحث

Jihad "mohammad Rafeq" Quasem

الجامعة

The University of Jordan

الكلية / القسم

Faculty of Agriculture / Department of Nutrition and Food Technology

سنة المناقشة

2004

الدرجة العلمية

دكتوراه

اللغة

الإنجليزية

عن الرسالة

لم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.