العلاقة بين الخصائص الريولوجية لأجهزة اختبار العجين = The relationship between rheological properties of dough testing instruments

البيانات الببليوغرافية

الباحث

رواد زهرة

الجامعة

جامعة البعث

الكلية / القسم

كلية الهندسة الكيميائية والبترولية / قسم الهندسة الغذائية

سنة المناقشة

2011

الدرجة العلمية

ماجستير

اللغة

العربية

عن الرسالة

لم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.