البيانات الببليوغرافيةالباحثمنال علي حسينالجامعةجامعة دمشقالكلية / القسمكلية الهندسة الزراعية / قسم علوم الأغذيةسنة المناقشة2010الدرجة العلميةماجستيراللغةالعربيةلم تُسجل مراجعة بيانات المصدر بعد. راجع المصدر الأصلي قبل الاعتماد.عن الرسالةلم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.رسائل من التخصص نفسهالهندسة الزراعية / علوم الأغذيةمردودية الكحول الإيثيلي الناتج من مصادر مختلفة بتقنية التخمر شبه المستمرتأثير عمليات التصنيع على مضادات الأكسدة في الفليفلة الخضراءإنتاج اللاكتاز من بعض الخمائر = Lactase production from yeastsتأثير طرائق تجفيف ثمار العنب في بعض المؤشرات الكيميائية والصفات الحسية في الزبيبالتحري عن وجود بكتريا السالمونيلا في زبدة الفستق السودانيدراسة واقع سلامة اللحوم المصنعة في سورية